Chimay Blue – Bia Trappist nâu huyền thoại, tròn vị và sâu sắc
Chimay Blue (tên gốc: Chimay Bleue) là dòng bia Trappist đậm đà và nổi tiếng nhất của tu viện Scourmont – Chimay, Bỉ. Được ủ lần đầu vào năm 1956 như một loại bia mùa đông, Chimay Blue ngày nay đã trở thành biểu tượng toàn cầu của dòng bia Trappist nâu cao cấp, mang đến trải nghiệm đầy chiều sâu cho người thưởng thức.
Bia có màu nâu sẫm, hơi đỏ ruby khi soi dưới ánh sáng, bọt dày, mịn. Hương thơm phong phú với mạch nha rang, caramel, mận khô, nho khô, và chút men Bỉ cay nhẹ. Vị bia đậm, tròn đầy, ngọt đầu lưỡi rồi chuyển sang vị cay ấm, hậu vị kéo dài, phức hợp như rượu mạnh. Nhờ lên men trong chai, Chimay Blue còn có thể phát triển hương vị theo thời gian nếu được bảo quản đúng cách.
Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích bia nâu đậm, giàu hương vị, thích hợp thưởng thức từ từ hoặc dùng như một món quà đẳng cấp.
Đánh giá từ các trang uy tín quốc tế
-
BeerAdvocate: 96/100
-
RateBeer: 100/100
-
Untappd: 4.01/5
