Coopers Sparkling Ale là niềm tự hào của nước Úc – một trong những dòng bia thủ công lâu đời nhất còn được sản xuất đến ngày nay. Được ủ bởi Coopers Brewery (thành lập năm 1862 tại Nam Úc), dòng bia này thể hiện trọn vẹn tinh thần của nước Úc: tự do, phóng khoáng và chân thật.
Khác với nhiều loại bia công nghiệp, Coopers Sparkling Ale được lên men tự nhiên trong chai (secondary fermentation), không lọc và không tiệt trùng, giúp giữ lại lớp men sống đặc trưng – chính là “chất ký ức” mà người Úc yêu thích suốt hơn 160 năm qua.
Khi rót ra ly, bia có sắc vàng hổ phách ánh đồng, lớp bọt trắng dày và mịn. Hương thơm đặc trưng của malt caramel, trái cây nhiệt đới, và men bia tự nhiên hòa quyện tinh tế. Khi uống, vị bia ngọt nhẹ ban đầu, chuyển sang chua dịu – đắng cân bằng, và kết thúc bằng hậu vị sủi nhẹ, khô mượt, đậm chất bia sống Úc.
Đây là dòng bia được người Úc gọi thân mật là “Red Label Legend” – biểu tượng của sự bền bỉ và phong cách tự do trong văn hóa uống bia xứ chuột túi.
