Bia Bỉ Trappistes Rochefort 10, còn được gọi là "Rochefort 10" hoặc "Rochefort X," là một trong ba loại bia sản xuất bởi các nhà thờ Trappist tại Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy, ở Rochefort, Bỉ. Đây là một trong những dòng bia Bỉ mạnh mẽ và độc đáo, nổi tiếng trên toàn thế giới.
Dưới đây là một số thông tin cơ bản về Bia Trappistes Rochefort 10:
1. Loại bia: Rochefort 10 là một loại bia Quadrupel, có nghĩa là nó có màu sắc đậm, hương vị mạnh mẽ và nồng độ cồn cao.
2. Hương vị: Bia này có hương vị đa dạng và phức tạp, với các lớp malt caramel, mứt, cam quýt, trái cây khô, và gia vị. Hương vị đặc biệt mạnh mẽ và thường được mô tả là hương vị của dứa, cây thông, hạt điều, và cảm giác hồi phục từ men bia.
3. Màu sắc: Rochefort 10 có màu nâu đậm đến màu đỏ đậm, thường có một tông màu đen. Màu sắc này là sự kết hợp hoàn hảo giữa sự đẹp và quyến rũ.
4. Nồng độ cồn: Nồng độ cồn của bia này là khá cao, thường khoảng 11,3% ABV, cho nên nó là một loại bia mạnh.
5. Đi kèm thực đơn: Rochefort 10 thường được thưởng thức một mình, nhưng cũng phù hợp để kết hợp với các món ăn mạnh như thịt bò hầm, sườn nướng, phô mai thơm, và các món tráng miệng ngọt ngào như sôcôla đen.
Rochefort 10 được sản xuất theo các nguyên tắc và truyền thống Trappist, và như bất kỳ sản phẩm nào của các nhà thờ Trappist, nó được sản xuất với sự tận tâm và chăm sóc đặc biệt. Bia này thường có sự cung cấp hạn chế và thường phải tìm kiếm tại các cửa hàng bán bia chuyên biệt hoặc các quán bia Bỉ trên khắp thế giới. Rochefort 10 thường được yêu thích bởi những người yêu thích bia Bỉ chất lượng cao và hương vị phức tạp.
