Bia Bỉ Trappistes Rochefort 8 là một trong ba loại bia được sản xuất bởi các nhà thờ Trappist tại Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy, nằm ở vùng Rochefort, Bỉ. Nó được sản xuất bởi các thầy tu Cistercian theo các quy tắc và truyền thống trappist nghiêm ngặt. Bia Rochefort 8 được coi là một trong những loại bia Bỉ tốt nhất và có uy tín trên toàn thế giới.
Dưới đây là một số thông tin cơ bản về Bia Trappistes Rochefort 8:
1. Loại bia: Rochefort 8 là một loại bia Dubbel, một dạng bia Bỉ có màu sắc hơi đậm và có hương vị phong phú với cấu trúc đa dạng từ lớp malt caramel.
2. Hương vị: Bia này có hương vị đa dạng, với lớp malt caramel, hạt điều, quả mâm xôi, trái cây khô, và một chút việc thức tỉnh từ men bia. Nó có hương vị đậm đà và phức tạp, thường được mô tả như hương vị của mứt, cam quýt và một chút gia vị.
3. Màu sắc: Rochefort 8 có màu nâu đậm với tông màu đỏ tối. Màu sắc này thường đẹp và quyến rũ.
4. Nồng độ cồn: Nồng độ cồn của bia này thường là khoảng 9,2% ABV, cho nên nó là một loại bia mạnh.
5. Đi kèm thực đơn: Rochefort 8 thường được thưởng thức một mình hoặc kết hợp với các món ăn Bỉ truyền thống như sườn nướng, thịt bò hầm, phô mai, hoặc sôcôla đen.
Lưu ý rằng Rochefort 8 có sự cung ứng hạn chế và thường không dễ dàng tìm thấy ngoài các cửa hàng bán bia chuyên biệt hoặc các quán bia Bỉ hoặc quán bia quốc tế. Tuy nhiên, nếu bạn có cơ hội thử nó, nó chắc chắn là một lựa chọn thú vị cho những người yêu thích bia Bỉ chất lượng cao.
