St.Bernardus

Hãng Bia St. Bernardus: Thương Hiệu Bia Trappist Gốc Bỉ

Bia luôn đóng một vai trò quan trọng trong văn hóa của Bỉ và đã trở thành biểu tượng của quốc gia này trên toàn thế giới. Trong danh sách các loại bia nổi tiếng của Bỉ, hãng bia St. Bernardus luôn nổi bật. Hãy cùng khám phá lịch sử, nguồn gốc, phong cách, và những loại bia nổi tiếng của hãng bia St. Bernardus trong bài viết dưới đây.

Nguyên Bản Từ Tu Viện Trappist

Hãng bia St. Bernardus, hoặc chính thức là Brouwerij St. Bernardus, là một trong những nhà sản xuất bia nổi tiếng của Bỉ, có trụ sở tại làng Watou, tọa lạc ở phía Tây Bỉ, gần biên giới với Pháp. Lịch sử của hãng bia này bắt đầu từ một ngôi tu viện trappist nổi tiếng: Tu viện St. Sixtus (Sint-Sixtusabdij) ở Westvleteren.

Ban đầu, St. Bernardus là một trong bốn ngôi tu viện trappist ở Bỉ sản xuất bia trappist, cùng với Westvleteren, Westmalle và Rochefort. Vào thập kỷ 1930, các tu sĩ tại Tu viện St. Sixtus quyết định hợp tác với St. Bernardus để sản xuất bia và sử dụng tiền từ bán bia để duy trì cuộc sống tu viện. Trong thời gian đó, St. Bernardus được chấp thuận sử dụng nhãn hiệu "Trappist," làm cho bia của họ có danh tiếng toàn cầu.

Tuy nhiên, vào năm 1992, hãng bia này đã phải ngừng sử dụng nhãn hiệu "Trappist" sau khi một quyết định của Hiệp hội Các Tu Viện Trappist quy định rằng chỉ có sáu tu viện trappist được phép sử dụng nhãn hiệu này. Tuy nhiên, hãng bia St. Bernardus vẫn tiếp tục sản xuất bia với chất lượng và tinh thần trappist.

Phong Cách Bia St. Bernardus

Hãng bia St. Bernardus sản xuất một loạt các loại bia nổi tiếng, trong đó có các phong cách như Dubbel, Tripel, và Abt. Đây là các phong cách bia truyền thống của Bỉ, và mỗi loại bia mang đậm dấn chất của trappist với hương vị phức tạp và độ mạnh vừa phải. Các bia trappist thường được xem là biểu tượng của sự cân bằng giữa malt, hạt cây cỏ, gia vị và nghệ thuật sản xuất bia. Hãng bia St. Bernardus thể hiện sự kỳ diệu của hương vị đa dạng và sự hài hòa.

Các Loại Bia St. Bernardus

1. St. Bernardus Abt 12: Đây được coi là một trong những loại bia mạnh và phức tạp nhất của hãng St. Bernardus. Nó có hương vị phong phú với mùi cam chanh, hạt lúa mạch, hạt lúa mạch nâu, và gia vị. Đây là một loại bia mạnh với nồng độ cồn lên đến 10% ABV.

2. St. Bernardus Prior 8: Loại bia này có hương vị đa dạng với hương trái cây, hạt cây cỏ, và vị đắng nhẹ. Nó có nồng độ cồn là 8% ABV.

3. St. Bernardus Tripel: St. Bernardus Tripel là một bia Tripel cổ điển với màu vàng đẹp và hương thảo mộc, trái cây, hạt lúa mạch, và gia vị. Nó có độ mạnh là 8% ABV.

4. St. Bernardus Witbier: Đây là một loại bia trắng tráng nhẹ, có hương vị từ cam chanh, gia vị, và hạt lúa mạch. Nó có độ mạnh 5.5% ABV.

Hương Vị và Tính Đặc Điểm

Các bia của hãng St. Bernardus được biết đến với sự hài hòa và cân bằng trong hương vị. Hương thơm của bia mang đầy sự phong phú với hương cam chanh, hạt lúa mạch, gia vị, và một chút hương thảo mộc. Vị ngọt ngào của malt và trái cây kết hợp hoàn hảo với hương vị đắng từ hoa bia, tạo ra một cảm giác mềm mịn trên đàm. Một chút hạt lúa mạch nâu và hạt cây cỏ đóng vai trò tạo ra sự cân bằng trong hương vị. Hậu vị dài và ấm áp với vị cam chanh và gia vị, làm cho người thưởng thức cảm nhận một sự hài hòa và tinh tế.

Sự Thích Hợp Khi Thưởng Thức

Các loại bia St. Bernardus thường được thưởng thức trong các ly bia hoặc chén bia truyền thống Bỉ. Nhiệt độ thích hợp để thưởng thức là từ 8 độ C đến 14 độ C (46 độ F đến 57 độ F), tùy theo sở thích cá nhân. Các bia này kết hợp tốt với các món ăn như thịt gà nướng, thịt cừu, hải sản, và các món ăn Bỉ truyền thống như mussels-frites.

Kết Luận

Hãng bia St. Bernardus là một biểu tượng của sự kết hợp giữa lịch sử, nghệ thuật sản xuất bia và hương vị tinh tế của bia trappist. Được lấy cảm hứng từ Tu viện St. Sixtus và quy trình sản xuất bia trappist, hãng bia St. Bernardus mang đến cho thế giới những loại bia tuyệt vời với hương vị phong phú và độ mạnh vừa phải. Nếu bạn là người yêu thích bia và muốn thử những loại bia có lịch sử và truyền thống sâu sắc, St. Bernardus là một lựa chọn tuyệt vời. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức một cốc bia trappist đầy hương vị và tinh tế từ hãng bia này.

Shop đồ Uống –  Đại lý phân phối sỉ lẻ các loại đồ uống ngoại nhập

Mở cửa: 9:00 - 21:00 tất cả các ngày (nói KHÔNG với nghỉ lễ trừ Tết) 
Địa chỉ: 63 Hồ Bá Kiện, Phường 15, Quận 10, HCM
Điện thoại: +84-902644575
Websites: https://shopdouong.vn
Facebook fanpage: Shop Đồ Uống

Xem thêm tất cả các sản phẩm bia St.Bernardus tại shop

Xem thêm tất cả các sản phẩm bia tu viện tại shop

Tìm hiểu trang web chính thức hãng bia St.Bernardus và list đầy đủ tất cả sản phẩm từ nhà máy